两者有一些区别。
GB19298主要针对瓶装饮用水，要求对水源、生产过程、包装等进行严格控制，确保安全卫生。
GB8537则专注于自然矿泉水，要求水源来自自然矿泉，含有一定矿物质成分，并符合特定的水质要求。
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