卤水没坏有点酸怎么办

来源：五八零教育网

当卤水没有坏，但呈现一些酸味时，可以考虑以下几种解决方案。首先，检查卤水的成分和浓度，确保其符合预期。其次，可以尝试调整卤水的pH值，添加一些碱性物质（如碳酸氢钠），以中和酸性。另外，可以考虑添加一些调味料或香料来掩盖酸味。如果以上方法无效，建议咨询专业的食品科学家或技术人员，以获取更具体的建议。

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