1、准备一盆淘米水，将新刀放入水中。
2、一只手向刀身上淋淘米水，并用水抹匀刀身，反复冲洗多次后取出。
3、将陶瓷碗倒扣在桌面上，将菜刀刀刃一面放在碗底，顺着一个方向（不要来回拉扯）磨刀。
4、磨好的菜刀上面滴少许食用油。
5、用手均匀的抹满刀身。
6、将菜刀放置在一边准备使用即可。
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