1、食材：番茄150克，鸡蛋1个，面60克，盐1克，胡椒粉1克，葱5克。
2、葱切末，番茄切片。
3、锅中加油，倒入番茄，翻炒出沙。
4、锅中加入模具，倒油，油温烧至六成熟。
5、加入鸡蛋煎熟。
6、清水煮沸，加入面条，大火煮熟。
7、碗中加芽菜，倒入面条，番茄汁，鸡蛋，撒上葱花，即可食用。
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