冬季男人饮食养生

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冬季男人养生吃什么进补最好？

　　中年男人身体机能逐渐退化，冬季做好进补工作才是中年男性养生之道，那么中年男人冬季进补吃什么好呢?下面星我为您介绍中年男人冬季进补吃什么好，喜欢养生的朋友值得一看哦。

　　中年男人冬季进补吃什么好：狗肉

　　1、干锅狗肉

　　原料：熟狗肉500克、香菜50克、萝卜100克、乾红椒30只、芹菜50克、料酒50克、蒜苗50克、精盐5克、洋葱50克、老抽25克、鸡精1.5克、桂皮10克、花椒10克、芝麻油15克、葱15克、熟猪油100克、姜蒜各15克。

　　做法：

　　①熟狗肉切片，葱姜蒜切片，干椒洗净，萝卜洋葱芹菜切片/切断备用。锅底热油烧8分***由一定要多***随后加入猪油，郫县豆瓣，葱姜蒜，红椒炒香，加入八角2个，桂皮1片，加入狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，继续翻炒。

　　②加入洋葱翻炒。准备砂锅，锅底铺芹菜，青蒜，将锅内原料全部倒入砂锅内***最好是浅点的砂锅煲***，加入水，水位到1/3锅位，盖住砂锅盖子小火慢炖，没5分钟检视避免烧干。当锅内水分低于食材后，露出油，再加入香菜段，鸡精。

　　2、五香狗肉

　　原料：生净狗肉5000克、葱250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。

　　做法：

　　将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没。旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨。根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。

　　中年男人冬季进补吃什么好：羊肉

　　1、羊肉冬瓜汤

　　原料：羊肉150克、净冬瓜150克、精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油。

　　做法：

　　把羊肉洗净切成小薄片，冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。锅内放入肉汤、冬瓜，加精盐、花椒水、绍酒、味精、胡椒粉，以大火熬煮。汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放入锅内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内，羊肉冬瓜汤即成。

　　2、红酒炖羊肉

　　原料：羊肉500克，胡萝卜1根，洋葱1个，姜8片，葱8段，花椒一小把，红酒200ml，盐10克，白糖10克，料酒30ml，炖羊肉料包。

　　做法：

　　①羊肉切成约3厘米见方的块，找一只较深的汤碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，然后腌制半小时左右。羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水冲洗两次，将剩余花椒粒洗净。

　　②炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净。

　　③炒锅中加入少许油烧到3成热，放入葱姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干，淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入调料包，加入清水没过羊肉表面，加盖用中小火慢慢炖1个小时，用筷子扎一下羊肉能很容易的扎透。

　　④放入胡萝卜再炖半小时，放洋葱，再煮2-3分钟，洋葱断生即可，可以根据自己喜好将汤汁收干。

　　中年男人冬季进补吃什么好：牛肉

　　1、爆炒牛肉

　　原料：牛肉、干辣椒、姜、蒜、葱、白酒、味精、山胡椒油、生粉。

　　做法：

　　①牛肉切条切片随便，切薄一点就可以。加一点点生粉，一点食用油抓匀，丢一边腌一会儿，喝汤的小勺大约五分之一勺就足够

　　姜蒜随便切，小葱就切长段就可以，干辣椒剪段。

　　②锅里放油烧热，姜蒜入锅爆香，牛肉入锅大火快速翻炒，稍稍有点变色了加白酒，然后就会有浓烈的酒香，然后这个时候还是要快手翻炒!大火很关键。接着牛肉吧扒拉到一边，空出位置小火炸香干辣椒段，炸香即可不要炸糊了。

　　③然后牛肉把拉回来一起翻炒。牛肉切得很薄的话，变色即完全体，就差不多可以啦，不要炒久了，肉会老。加盐，味精调味，关火

　　猛倒几滴山胡椒油搅匀。葱段丢进去拌匀，完成。

　　2、白菜炖牛肉

　　原料：大白菜500克，豆腐300克，大葱15克，姜15克，盐8克，胡椒粉2克，鸡粉5克。

　　做法：

　　①先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净。将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片，然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角。

　　②冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了。

　　③可以先将洗净切好的大白菜炒一下，然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右即可。

冬季男士养生食谱？

　　冬补是一个非常养生的选择，男性需要支撑家庭压力非常的大，所以在冬天的时候一定要抓住机会进行科学进补。下面我为大家介绍，希望对你有用!

　 　男性冬天喝什么汤好

　　第一：天麻竹荪煨乳鸽

　　材料：天马、竹笋、乳鸽、枸杞、花旗参

　　做法：将乳鸽宰杀干净，然后放入开水中花草一边;随后将准备好的乳鸽一起放入锅中，随后加入准备好的其他材料以及清水;隔水炖祝大约三个小时就可以起锅服用了。

　　功效：鸽肉是一种很好的进步食材，肉性温，含有大量的蛋白质，但是脂肪的含量却很低。现代医学还发现，鸽肉中含有各种人体所需要的氨基酸以及微量元素。经常服用这道汤品，能够很好的调节体内神经系统，对于帮助消化。增加食欲以及调节体内平衡具有非常重要的作用，身体也会越来越好哦!

　　第二：杜蓉汤

　　材料：肉苁蓉、杜仲、猪腰、葱姜蒜、料酒

　　做啊：将主要去除筋膜，然后切花刀;将洗干净之后的杜仲和肉苁蓉一起放入锅中煎煮二十分钟，最后留下汁水;将猪腰和葱姜蒜、料酒一起放入锅中，炖煮大约四十分钟;最后放入准备好的药液就可以了。

　　功效：这道食谱具有很好的健脾开胃以及补肾的作用，特别适合那些由于肾虚所引起的各种不适应症状，例如脸色暗沉以及身体疲惫等。

　　注意事项：如果患有感冒发热症状的人群最好别服用。

　　第三：玉竹赤羊汤

　　材料：玉竹、山羊肉、陈皮、枸杞、葱姜蒜、料酒

　　做法：将新鲜的羊肉切块之后放入开水中焯一遍，随后取出沥干水分;随后将所有的食材一起放入锅中炖煮，大约两个小时之后加入食盐就可以起锅了。

　　功效：男性冬天喝什么汤好，这道食谱就是一个非常不错的选择，特别适合那些由于脾胃虚汗所引起的消化不良情况，男性服用还具有补肾固精的效果。

　　注意事项：如果是患有肝炎的患者最好不建议服用。

　　第四：鹿茸鸡汤

　　材料：鹿茸、鸡翅膀

　　做法：将清洗干净之后的鸡肉放入锅中熬煮，并且去除浮沫;然后将鹿茸放入锅中煎煮，直到水变成一半之后取出;然后将两种药液混合在一起熬煮，加入调料品就可以了。

　　功效：这道食谱具有很好的温中补肾以及补气益气的效果。非常适合男性服用，并且还具有温暖身体的功效。

　　第五：萝卜鲫鱼汤

　　材料：白萝卜、鲫鱼、料酒、食盐以及葱姜

　　做法：将鲫鱼宰杀干净之后沥干水分;将新鲜的白萝卜去皮之后切条备用;在干净的锅中加入食用油，放入姜片爆香，随后放入鲫鱼油煎，直到两边的鱼肉变成金;随后加入适量的清水以及葱姜，大火烧开之后放入料酒;继续熬煮三十分钟放入萝卜，十分钟之后加入食盐就可以起锅了。

　　功效：这道食谱具有很好的润燥滋补的效果，非常的适合在冬天寒冷的时候服用。

　　第六：各色蔬菜汤

　　常见的蔬菜汤有很多，例如菠菜汤、西红柿蛋汤以及白菜汤等等，这些汤品制作方法非常的简单，但是所含有的营养价值却非常的高，非常的适合男性在冬天的时候服用。

　　专家告诉我们，各种新鲜的蔬菜中含有大量的营养物质，特别是碱性物质的含量非常的丰富，经常服用能够有效的促进体内血液呈现弱碱性，能够有效的清除细胞中所含有的毒素或者是污染物。所以，也有人将蔬菜汤称之为人体清洁剂，适合在冬天的时候服用。  

　 　冬季男人养生滋补食谱

　　牛蒡排骨汤

　　原料：排骨、牛蒡、黑木耳、姜片、料酒、盐。

　　做法：

　　1、将排骨放入冷水锅里煮开3分钟后捞起洗去血沫;

　　2、牛蒡去皮切厚片，浸在滴入少许白醋的清水里防氧化变色;

　　3、黑木耳用冷水泡发，剪去黑蒂，撕成小朵洗清;

　　4、把焯过水的排骨和姜片放入锅里，加足量清水烧开，加1勺料酒转小火;

　　5、半小时后加入牛蒡继续炖20分钟，再加入黑木耳炖10分钟;

　　6、最后加盐调味即可。

　　鲫鱼萝卜汤

　　鲫鱼：含有优质蛋白质，易消化易吸收，经常食用可增强抗病能力;

　　白萝卜：是药食兼用的最佳蔬果之一，养肺润肠，平喘止咳，顺气消食，可谓百病皆宜;

　　西班牙橄榄油：其主要脂肪酸--油酸液能够促进肠道蠕动，增加肠道动力，通畅肠道。其含有的微量元素***尤其是由苯酚，维生素E和胡萝卜素构成的抗氧化剂***，可以抗氧化，改善动脉回圈和防止血栓的形成，具有保护老年人健康和延年益寿等功效。

　　原料：活鲫鱼1条、白萝卜100克、西班牙橄榄油25克、盐、胡椒粉、姜、香菜适量。

　　做法：

　　1、鲫鱼让摊主代劳宰杀后去鳞、鳃、肠洗净，抹干表面水分;

　　2、萝卜去皮切丝，入沸水焯一下捞起滤水;

　　3、炒锅烧热后下西班牙橄榄油至6成热，将鲫鱼慢慢滑入锅中;

　　4、中火将鱼煎黄后翻面也煎至金黄;

　　5、倒入足量开水，大火煮10分钟，倒入萝卜丝再煮2分钟;

　　6、调入盐和白胡椒粉，撒上香菜即可。

　　原味牛肉清汤

　　材料：牛肉、葱姜、香叶、陈皮、料酒。

　　做法：

　　1 将大块牛肉洗净后整块放入锅里，加入淹没牛肉的清水;

　　2 大火烧开后煮3分钟，倒去汤捞出牛肉洗净浮沫;

　　3 将洗干净的整块牛肉放入高压锅里，放入足量清水;

　　4 加入葱段、姜片 、香叶、陈皮、料酒，大火煮开后用中小火压半小时关火;

　　5 等自然冷却排气后，将牛肉取出备用，捞去汤里的葱段、姜片 、香叶、陈皮即是原味牛肉清汤了;

　　6 如没有高压锅，用普通锅小火炖1小时也可。

　　牛腩萝卜汤

　　材料：原味牛肉清汤、煮过的牛肉、白萝卜、香菜。

　　做法：

　　1 将萝卜去皮后切成斜刀块，牛肉也切成差不多大小的块，香菜切段;

　　2 将萝卜块和牛肉块一起放入锅里，加入原味牛肉清汤;

　　3 大火烧开后转中小火煮大约15分钟左右至萝卜酥软;

　　4 加盐、鸡精调味，撒上香菜段即可。

　　花菇玉米排骨汤

　　1、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，使汤保持清澈，还可去除一部分脂肪，避免过于油腻;

　　2、冷水下料比较好，水要一次加足，中间再补水，会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味;

　　3、盐和糖等调料都应当最后加，过早放盐和糖，会使食材里的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。并且不容易将食物煮;

　　4、旺火烧沸，文火慢煲。煲汤时要先用大火煮开，然后用小火慢煲，这样能使食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，才能使汤更鲜美;

　　5、煲汤不是时间越久越好。 如果煮的时间过久，会产生新的物质，营养反而会被破坏，所以一般鱼汤0.5-1小时左右，鸡汤、排骨汤2-3小时左右就足够了。

　　原料：猪小排、乾花菇、嫩玉米、胡萝卜、老姜、葱结、料酒、盐、鸡精。

　　做法：

　　1、乾花菇用清水浸发2小时，捞出洗净改刀;

　　2、玉米、胡萝卜洗净改刀备用;

　　3、猪小排斩块后入沸水焯煮5分钟， 捞出洗去血沫;

　　4、将焯好的猪小排放入锅中，倒入足够的清水，放入葱段和姜片;

　　5、大火烧开开后烹料酒除腥，转小火煮1小时，放入花菇、嫩玉米、胡萝卜烧滚后小火煮半小时，加盐和鸡精调味即可。

　　黄芪炖乳鸽

　　乳鸽所含的营养比其他一般家禽为高，甚至比鳖和龟还高。具有高蛋白、低脂肪、高能量的优点。所以乳鸽不仅是美味食材，也是很好的食补佳品。“一鸽顶九鸡”早已脍炙人口。

　　黄芪是一味常用的中药材。它的主要药理作用是益气固表。凡是中医认为是“气虚”、“气血不足”的情况，都可以用黄芪。平时体质虚弱，容易疲劳，常感乏力，往往是“气虚”的一种表现。贫血，则常属“气血不足”。有上述症状的人，冬令吃些黄芪有益处。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医学称为“表不固”，可用黄芪来固表。常服黄芪可以避免经常性的感冒。预防流感的六味汤，其中的一味就是黄芪。黄芪没有什么药味，可以直接和其他食物一起炖煮。

　　枸杞是一种家喻户晓的保健食品，中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。具有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里，却无滋腻、生火等弊端。

　　原料：乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。

　　做法：

　　1、乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净;

　　2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净;

　　3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开;

　　4、转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状;

　　5、40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加盐调味即可。

男人冬季养生吃什么最好 吃对食物才是养生的关键

一、胡萝卜

医学上有记载，胡萝卜是冬季养生的最佳首选蔬菜，它里面不光富含维生素较多，而且它还有补脾健胃的功效。如果想要身体好，最好在深秋后就开始食用胡萝卜一直到冬季，这样对养生能起到一个很好的作用。

二、芋头

芋头是一种含淀粉比较多的食物，它也是属于蔬菜的一种，它富含乳聚糖，口感比较细腻柔滑，有助于消化、健脾，在冬季食用最养生不过了。

冬季男人养生吃哪些食物好？

冬天寒冷，我们都会吃一些暖身的食物来抵御严寒，那么冬季男人养生吃什么食物好呢?接下来我和你一起了解冬季男人养生吃的相关食物吧。

　　冬季男人养生吃的食物

　　1.猪肉：补铁

　　猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

　　健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。

2.乌鸡：补虚劳

　　乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治女性崩中带下及一些虚损诸病的功用。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

　　冬季乏力喝乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫，装入锅内，加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件，可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡，可以用柴鸡代替。

　　3.牛肉：暖胃

　　牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季养生的补益佳品。另外，水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

　　将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋***按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例***炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

　　4.狗肉：保暖御寒

　　狗肉能安五脏、暖腰膝、温肾壮阳，性温味甘。善治脾胃虚寒之疾。冬季常食对腰痛、脚冷、体质虚弱有良好的保暖御寒作用。因此一些体质虚弱和患有关节炎的病人，在严冬季节里，多吃些狗肉是有好处的。

　　但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。

　　5.羊肉：温胃御寒

　　羊肉性温热可温胃御寒，尤其适合在秋冬食用。而且由于羊是纯食草动物，肉质非常的细嫩易消化，脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。

　　但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、溼疹及发热者应忌食。

　　男人冬季喝的养生汤

　　1.虫草汤

　　冬季正是喝汤的季节，适量喝汤可以增加身体热量，抵御外界寒冷，还能达到滋补润肺，去火润燥的功效。这道汤水的秘密在于其中加入了虫草和海马。是一款冬季很适宜的养生汤品。

　　2.糟熘鸭三白

　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉可以清虚劳之热，还有养胃的功效。鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。鸭肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳还能补充维生素B2。

　　3.参芪猴头菇炖鸡

　　此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。猴头菇100克，母鸡1只***约750克***，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。

　　4.胡椒猪肚汤

　　此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。胡椒20克，生姜3片，红枣6个，猪肚250克。胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦，用水洗净。红枣去核，生姜去皮、切片。中火煲两小时，调味即可。

　　冬季养生的小常识

　　第一：增加热量的摄取

　　冬天天气寒冷，增加热量的摄取不仅能够满足身体的正常运转，避免出现手脚冰凉的情况，同时对于身体内排泄系统也具有很好的促进作用。随着天气的不断寒冷，我们的内排泄系统也会受到影响，运转的速度也会变慢，这就导致一些甲状腺素还有肾上腺素等排泄物在体内增加。所以说，冬天应该多吃一些能够增加热能的食物，同时适量的多吃一些含有碳水化合物或者是脂肪、糖类的食物，这样身体才会越来越好，排泄物才能够更好的排出体外，肌肤也会越来越好哦!

　　第二：多吃富含维生素C的食物

　　冬天由于气候寒冷，导致很多蔬菜等都不适合生长，由于少吃蔬菜饮食单调，很容易导致身体出现维生素摄取不均衡的情况。维生素对于身体具有非常重要的作用，如果缺少了维生素A、B、C，很容易导致身体出现口腔溃疡、便秘、牙龈肿痛等等情况。

　　随着科学水平的不断提高，大棚蔬菜也进入了寻常百姓家，所以说冬季应该注意饮食的多样性，多吃一些蔬菜。如果没有蔬菜，那么也可以适量的多吃一些薯类，例如地瓜以及马铃薯，这些食物中都是含有非常丰富的维生素C含量。

　　第三：适量增加各种营养素的摄取

　　天气寒冷，那么人体中的养分代谢、新陈代谢等等都会受到影响，这就导致身体中对于各种营养素的消耗出现了不同程度的增加。所以说，在冬季的时候应该有目的的增加一些钙元素、铁元素等等微量元素行列丰富的食物，例如虾类、动物肝脏等都是不错的选择。这样不仅有利于身体健康，肌肤也会越来越有弹性。

　　第四：多喝养生茶

　　冬季养生美容小常识，除了要在饮食方面注意之外，也可以多喝一些养生茶，这样不仅能够很好的温暖身体，同时有具有补充微量元素、矿物质以及养生的效果。例如每天服用适量的薏仁茶，连续服用一个月之后，你会发现面板变得越来越 *** ，脸上的黑斑也有了明显的淡化。