瘦肉切适量大小，并切姜一片；把瘦肉和姜片冷水下锅焯一下水；然后用清水洗净，放入炖盅中；黄芪用清水洗一下备用；红枣洗净去核备用；当归用清水洗一下备用；把备好的当归，红枣，黄芪等也放入炖盅中；放入约八成满的开水； 按电子炖盅的说明操作在外围也加适量开水，盖好盖子；炖约2到3小时，食用前加少许盐或者不加盐均可。
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