适合中老年人夏天吃的养生食谱推荐

适合中老年人夏天吃的养生食谱推荐健脾化湿+杀菌解毒

蒜香蚕豆

材料

新鲜蚕豆500g，蒜10g，红椒1个，盐3g，香油3ml。

做法

1　蚕豆洗净，取净锅加入适量水烧开，下入蚕豆煮至熟，捞出装盘。

2　蒜去皮，洗净剁成泥，红椒洗净切块。

3　蒜泥与盐、香油一起拌匀，淋在蚕豆上，撒上红椒块，拌至入味即可。

功效提醒

本品具有健脾化湿、杀菌解毒的功效。此外，还有促生神经传递物质多巴胺的作用。

开胃止呕+发表解暑

藿香大米粥

材料

藿香叶10g，大米100g，盐2g。

做法

1　将大米淘洗干净，置于清水中浸泡30分钟后捞出沥干备用；藿香叶洗净，切碎。

2　锅置火上，加水，入大米，以大火煮开。

3　再以小火煮至浓稠状，加藿香叶同煮片刻，调入盐拌匀即可。

功效提醒

此粥具有开胃止呕、健脾化湿的功效。

祛湿健脾+温中和胃

薏米茉莉粥

材料

薏米30g，干茉莉花5g，大米70g，白糖3g，葱花8g。

做法

1　大米、薏米均泡发洗净；干茉莉花洗净。

2　锅内加水，放入大米、薏米，大火煮至开花。待煮至浓稠状时，放入茉莉花稍煮，调入白糖拌匀，撒上葱花即可。

功效提醒

此粥有健脾利湿、泻热止渴等功效。

益气和胃+消食化积

山楂苹果大米粥

材料

山楂干20g，苹果50g，大米100g，冰糖5g，葱花少许。

做法

1　大米淘洗干净，用清水浸泡；苹果洗净切小块；山楂干用温水稍泡后洗净。

2　锅置火上，放入大米，加水煮至八成熟。

3　再放入苹果、山楂干煮至米烂，放入冰糖熬溶后调匀，撒上葱花即可。

功效提醒

此粥具有益气和胃、消食化积的功效。苹果富含膳食纤维和维生素C，能促进胃肠蠕动，排出体内毒素。

开胃健脾+消食化积

鸡内金山药炒甜椒

材料

鲜山药片50g，鸡内金10g，红甜椒片、鲜香菇块各60g，灌装玉米粒35g，青豆50g，天花粉10g，油适量。

做法

1　鸡内金、天花粉制成药汁备用。

2　油加热，放山药片、香菇块、红椒片、玉米粒、青豆翻炒，加药汁，大火煮熟。

功效提醒

本品具有开胃健脾、消食化积的作用。

温胃消食+增强体质

白萝卜炖排骨

材料

猪排250g，白萝卜200g，葱段、姜片、料酒、花椒粉、盐各适量。

做法

1　猪排汆烫后放入葱段、姜片、料酒、花椒粉，炖煮，捞出去骨；白萝卜切块。

2　排骨汤继续烧开，放入剔骨肉和萝卜块，炖15分钟，至肉烂，加盐调味即成。

功效提醒

本品有温胃散寒、消食化积的作用。