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莲子高粱酒
【配方】莲子500克,茯苓250克,麦冬300克,高粱、小米、玉米各1500克,酒曲适量。
【制法】将茯苓洗净切丁;莲子温水泡后去心、去皮;高粱、小米洗净去杂;玉米研粗末,共同用水浸6小时,沥干,蒸熟候冷,置于酒坛中,加入酒曲搅匀,密封,放入保温处令其发酵,闻有酒香,即可服用。
【用法】每日2次,每次30~50毫升,温服。
【功效】此药酒可养心阴、健脾。适用于心阴不足,脾气虚弱所致消渴、心悸、怔忡,食少、乏力等症。方中莲子补脾止渴,益肾固精,养心安神;茯苓宁心健脾、利水渗湿;麦冬清养心阴,润肺养胃;高粱温中散寒,涩肠止泻;小米健脾和胃,益肾,除热解毒;玉米补益脾胃,健身强体,降脂、降压。长期饮用此酒能使人壮而不肥,健而有力,还可减肥美颜。
参椒酒
【配方】朱砂(细研后用另包)20克,茯苓(去黑皮)、人参各30克,花椒(去除闭口者,炒出汗)120克,醇酒1升。
【制法】上药除朱砂外,其余共捣为粗末,同朱砂置于净器中,浸酒,春夏5日,秋冬7日,去渣备用。
【用法】每日饭前空腹温饮1小盅,勿间断。
【功效】适用于脾肾阳虚、下元虚冷、耳目昏花、面容苍白。
人参茯苓酒
【配方】人参、生地黄、茯苓、白术、白芍、当归、红曲面各30克,川芎15克,龙眼肉120克,高粱酒2升,冰糖250克。
【制法】上药共碎为粗末,白布袋盛,置于净器中,注酒浸4~5日,去渣加冰糖。
【用法】每日任量,徐徐饮之。
【功效】适用于气血亏损、脾虚胃弱、形体消瘦、面色萎黄。
千岁酒
【配方】当归、白芍、黄芪、茯苓、川芎、生地黄、枸杞子各50克,人参45克,龙眼肉150克,白酒5000毫升,冰糖500克。
【制法】将前6味药,共研细末,入布袋;枸杞子去杂洗净,龙眼肉、人参置于容器中,注入白酒密封,浸泡15日,弃布袋,下入冰糖溶化即可饮用。
【用法】每日2次,每次20~50毫升。
【功效】气血双补、健脾养胃。适用于气血亏损、消瘦、面色萎黄、脾胃虚弱。能美容肌肤,延年益寿。有消化道、呼吸系统、心血管、肾、肝等疾病,酒精过敏史,各种出血性疾病者禁服。
百益长春酒
【配方】党参、生地黄、茯苓各90克,白术、白芍、当归、红曲各60克,川芎30克,木樨花500克,龙眼肉240克,高粱酒1500毫升,冰糖1500克。
【制法】将前10味药共研为粗末,入布袋,置容器中,加入高粱酒,密封,浸泡5~7日后,滤取澄清酒液,加入冰糖,溶化即成。
【用法】每次服25~50毫升,每日2~3次,或视个人酒量大小适量饮用。
【功效】健脾益气、益精血、通经络。适用于气血不足、心脾两虚之气少乏力、食少脘满、睡眠欠安、面色无华等症,气虚血弱、筋脉失于濡养、肢体运动不遂者亦可服用。
却老酒
【配方】菊花、麦冬、枸杞子、白术、石菖蒲、远志各60克,茯苓70克,人参30克,肉桂25克,何首乌50克,熟地黄60克,白酒2000毫升。
【制法】将前11味药共制为粗末,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7日后,过滤去渣即成。
【用法】每次空腹温服10毫升,每日2~3次。
【功效】益肾健脾、养血驻颜。适用于精血不足、身体衰弱、容颜无华、毛发憔悴。
冬瓜仁酒
【配方】冬瓜仁500克,白酒1000毫升。
【制法】将冬瓜仁用双层纱布袋装好,扎紧袋口,放入沸水中,浸泡5~10分钟,取出晒干,如此反复浸晒3次,再把浸晒过的冬瓜仁泡入白酒中,浸泡2日后,捞出晒干,研成细粉末,装瓶备用。
【用法】每次6毫升,开水冲服,每日2次。
【功效】冬瓜仁,又称为冬瓜子,为冬瓜的种仁,内含较多的脂肪油,味甘,体润多脂,滋润性强,是历代推崇的美容食物。《神农本草经》记载:“令悦泽好颜色,益气不饥,久服轻身耐劳。”
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