胃癌的饮食调养方法

胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，其发病率居各类肿瘤的首位，可发生于任何年龄，长期食用熏烤、盐腌食品的人群中胃癌发病率较高。

调养原则一

温中止痛，和胃利肠。适用于胃寒疼痛时。

明星食物：生姜、红糖、蜂蜜等。

调养原则二

多吃能增强机体免疫力、促进胃肠消化、保护胃黏膜以及高营养的食物。

适用于整个患病时期。

明星食物：小米、菠菜、胡萝卜、南瓜、香菇、牛奶、猪肝、牛肉、猪肉、豆腐等。

【小提醒】：

现今快节奏的生活，致使大多数人在饮食上不规律，三餐不定时，进餐过快，或是吃得太饱。这些不良的饮食习惯很容易使人患上胃病，再加上其他的不良饮食习惯，导致患上胃癌。所以一定要注重健康饮食，改正饮食中的坏习惯。

日常贴心功能菜

姜丝猪肚汤

原料：生姜15克，猪肚250克，砂仁10克。

做法：

1.将猪肚翻洗干净；生姜洗净切丝。

2.将生姜丝与砂仁一起放入猪肚内，扎紧两端，放入装有适量水的瓦煲内。3 用大火将水煮沸，再转小火煮2小时至猪肚熟烂后将猪肚捞起切块即可。

功效：温中散寒、理气止痛。

韭汁牛奶饮

原料：牛奶250克，韭菜100克，生姜汁50毫升。

做法：

1.韭菜洗净捣碎，用纱布包起，绞汁。

2.将牛奶用小火煮沸，倒入韭菜汁与姜汁即可。

功效：行气温中、活血解毒。

小米粥

原料：小米50克。

做法：

1.小米洗净。

2.锅中放入小米和适量清水，大火煮沸后，转小火熬煮至粥成。

功效：养胃。

生姜红糖浆

原料：老姜400克，红糖适量。

做法：

1.老姜去皮洗净后切片，放入锅中，加入红糖和适量清水，大火煮沸，转小火加盖继续煮40分钟。

2.过滤掉姜片，装入玻璃瓶，冷却后冷藏保存，每次取适量用温开水兑好饮用即可。

功效：辅助抗癌。

术前食之有理

胃癌患者往往食欲缺乏、消化不良、贫血、体质衰弱，手术前既要增加营养，又要注意以容易消化的食物为主，可以选择补气益血、高热量、高蛋白质膳食，如大枣、猪肝、鲫鱼、胡萝卜等。

手术前3～5天应停用正常的膳食，改为少渣半流食（尽量不用产气及纤维素含量高的食物）。手术前1～2天应食用无渣流食。

手术前一天晚上禁食并灌肠，有利于减轻手术后腹胀症状。

冬瓜枸杞鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条（约300克），冬瓜100克，枸杞子20克，葱段、姜片、料酒、盐、香油各适量。

做法：

1.枸杞子洗净备用；冬瓜去皮切成块；鲫鱼去除内脏，洗净备用。

2.锅中放清水，把鲫鱼放入锅中大火煮沸，放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改小火慢炖50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟，再放入枸杞子炖煮5分钟，最后放入适量盐，淋入香油即可出锅。

胡萝卜粥

原料：胡萝卜50克，粳米60克。

做法：

1.胡萝卜去皮洗净，切成碎末；粳米洗净。

2.将胡萝卜末同粳米放入锅中，加适量水共煮成粥。