鸭血是可以冷冻。
不过不建议存放太长时间，因为血液类和蛋白质类即使放冰库内，也极易被细菌，也容易受到污染。因此，从健康的角度考虑，建议购买的新鲜鸭血当天食用会比较好。
冷冻鸭血可以放多久新鲜的鸭血不宜长期保鲜，购买后最好立即食用，如果暂时不用，可将鸭血放在淡盐水中浸泡保鲜，并且需要每天换水1-2次，一般可保鲜3天左右不变质。
鸭血怎么做好吃鸭血粉丝材料：鸭血一块，鸭肠，鸭心，鸭肝，各少许，龙口粉丝一包，香菜，老卤[超市里有卖的]
做法：
1、把鸭血切成丁，把鸭的肠心肝洗干净，用老卤把鸭肠，鸭心，鸭肝卤一小时。粉丝泡开。
2、用沸水把鸭血，鸭肠，鸭心，鸭肝，烫熟。
3、在碗里直接放泡好的粉丝，烫好的原料。
4、冲入汤，撒香菜就行了。
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