芹菜、玉米、荸荠、洋葱等等。
驴肉性平、味甘，含有丰富的蛋白质、维生素A、E、不饱和脂肪酸、烟酸、钙、钾、磷等营养物质，食用后有补益气血、熄风安神的作用，适合搭配芹菜、玉米、荸荠、洋葱等食物一起做馅，一方面可以互相补充营养，另一方面可以帮助改善驴肉的腥味。
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