盐边小牛腱可以用来做头菜吗

来源：五八零教育网

可以。饭店可以选择用盐边小牛腱做头菜肯定深受广大消费者的喜爱，正宗的盐边小牛腱肉源取自攀西高原，佐以经典的川菜调味方式，既保持了食材的原汁原味，又混与四川特有地方口味的融合。具有麻辣鲜香，软和爽口的特点。

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