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山水豆腐

菜肴特点

原原材料料:白翡翠玉玉石水豆腐一块儿,超城区面卖的别的水水豆腐还可以。

平菇丁,小一点的(100克),肉沫(50克)

(实际上放是多少随本人自身的口感)

调味品

老母鸡汤20克,青小朝天椒米3克,小京葱一克,香莱1片,鸡蛋清3克,白胡椒粉嫩0.2克,服食用油5克,盐2克,味精2克,水淀粉2克。

作法

1、内酯水豆腐一推块倒进蒸盘里,用木筷在正中间间插上12下插出小孔,洞里放入盐和味精

青山绿水豆腐

,上笼猛火灶蒸90秒取下备用。2、净鲫鱼肉放盐、味精沾汁后用水淀粉和鸡蛋清退浆,盖在蒸熟的内酯水豆腐上,再进炒菜锅猛火灶蒸90秒取下。3、炒菜锅非常容易上火,入老母鸡汤、青青椒末、盐一克,勾流芡淋以内酯水豆腐上,撒白胡椒粉嫩、小京葱、淋5克沸油,冻一推片香莱既成。

营培养份成份

此菜十分漂亮,用勺挖着吃,淡水鱼香,水豆腐嫩,成本费不太高而具有级别。[1]

两次上笼蒸的時间和熟度。

参考参考文献

  • [1]

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