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相关视频:这个花朵蛋糕是不是做反了?蛋糕师的创意真心不错,哈哈 【 播放不了点此报错 】

花蛋糕

务必食物

坯子:白砂糖20KG 生鸡蛋40KG 繁荣富强粉20KG

搅油:素鱼黄油22KG 白砂糖22KG 水11Kg

辅材:iPhone酱1Kg 巧克力力粉50克 白兰地酒酒600克 香艹粉50克

作法

(1)打坯:将糖与生鸡蛋放入拌和器打泡,随后加面搅拌,约3KG上下料放入铁盘里放小刀抹平。

(2)烤制:用150℃炉温烤制。

(3)制型:公布致冷后,用小刀割割成规格型号规格标准型,从正中间间片开,成两层,正中间间夹素鱼黄油。

(4)上油:先把糖和水焯沸4~五分鐘,稍有稠状致冷。打素鱼黄油时,先把素鱼黄油放入拌和器里拌和,随后陆续分批加黄豆糖水,加黄兰地酒酒和香艹粉,拌和,色调皮肤变白,成稠状就可以。

(5)成型:将成型的生辰蛋糕坯子,表面和周边洒上个逐步素鱼黄油,表粉可以挤各式各种各样各样各种各样各样。将制作成型的商品放进纸壳箱里,置电冰箱储放。

服食注意事宜

小小麦面粉含有蛋脊髓、糖分、维他命素和钙、铁、磷、钾、镁等碱化学物质,有脑宁肾、健肠胃厚肠、除热裂化渴的作用。

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